Peran Proaktif Masyarakat sebagai Katalisator Pengendalian TB

Bismillahirrahmaanirrahiim
Secara umum dan sekaligus merupakan fakta jika kemiskinan, lingkungan yang kumuh, demografi penduduk yang padat berdampak significant pada rendahnya kualitas dan derajat kesehatan karena  terbatasnya kemampuan untuk mengakses pola dan  perilaku hidup bersih dan sehat. Kondisi yang komplek tersebut, menjadi pemicu aktif terjangkitnya Penyakit tuberkulosis terhadap komunitas penduduk di daerah tersebut. 
~ To Be Continue....

Read More >>

Duet Eby Fry - Stick With Sour and Sweet Mango Sauce

Bismillahirrahmaanirrahiim,
alam rangka mencoba berkreasi dengan Seafood, sekaligus memanfaatkan musim mangga jadilah jadilah saya pilih kombinasi dengan buah mangga yang saya beri nama “Duet Eby Fry – Stick with Sour and Sweet Mango Sauce. Cara membuatnya simple, cepat dan hasilnya dijamin gak nolak untuk ngabisin apalagi saat kelaparan. 

Bahan yang dibutuhkan:
1. 180 gram Fiesta Stick
2. 160 gram Fiesta Eby Fry
3. 2 Cabe merah [buang bijinya] dan diiris tipis-tipis
4. 2 siung bawang putih
5. 3 cm jahe, dikupas
6. 100 gram buah mangga mengkal [setengah masak], dipotong dadu
7. 100 ml sauce tomat
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1 sdm saus tiram
10. 1 sdt tepung maizena [dilarutkan dengan 1 sdm air]
11. 1 sdm cuka
12. Gula dan Garam secukupnya
13. Minyak Goreng secukupnya [untuk menggoreng Eby fry dan stick]

Resep Seafood; Kidung Kinanthi
Duet Eby Fry - Stick With Sour and Sweet Mango Sauce

Cara Membuat Sour and Sweet Mango Sauce:
  1. Ulek halus: cabe, bawang putih  dan jahe, kemudian sangrai dengan minyak wijen
  2. Campurkan saus tomat, saus tiram, cuka, gula, dan garam, kemudian biarkan mendidih dengan api kecil.
  3. Masukkan tepung kanji yang sudah dikasih air ke dalam adonan saus hingga kental [sesuai selera].
  4. Angkat sauce, diamkan sekitar lima menit.
  5. Masukkan mangga yang sudah dipotong-potong berbentuk dadu
Cara Menggoreng Fiesta Eby Fry Dan Stick:
  1. Panaskan minyak goreng secukupnya [sampai Fiesta Seafood terendam saat digoreng] di wajan dengan yang panas sedang.
  2. Tunggu suhu minyak mencapai sekira 70 derajat Celcius untuk mencegah over cooking [gosong/terlalu coklat] saat penggorengan.
  3. Masukkan Fiesta Food satu persatu dengan jeda waktu antara 1 s/d 2 menit agar suhu minyak tidak turun drastis yang bisa mengakibatkan under cooking pada Eby Fry dan stick
  4. Angkat dan tiriskan 
  5. Sajikan Fiesta seafod Eby Fry dan Stick dengan Sour and Sweet Manggo Sauce.
Hasilnya, not too bad lah untuk ukuran chef amatiran semacam saya ini, Alhamdulillah!
Read More >>

MILAD #‎3TahunWB

Bismillahirrahmaanirrahiim


https://www.facebook.com/groups/warung.blogger/?fref=nf
Tik,tak,tik,tak,tik,tak.............
Antara yang berlalu dan yang baru,
Tiga Tahun merangkai kisah dan cerita kebersamaan lintas ruang dan waktu
Kini Menyongsong fajar ulang tahun yang #‎3TahunWB
Adalah setahun waktu menambah lipatan usia,
terkulum menjadi cerita masa lalu
Dua belas purnama menambah bilangan usia

DOA sederhanaku untuk #‎3TahunWB‬, Yang terselip pada labirin hati
Pada fragmen-fragmen tilasan kesan memaknai di kening jiwa
Menghampar pada dekade untaian hari-hari baru
Dengan gelegaknya bermakna menyegarkan tiap sel saraf
Memenuhkan tadabbur tentang jejak-jejak yang tlah berlalu
Kaca benggala diri demi langkah di esok hari
Agar menyuburkan bara asa menoreh warna lebih indah nan KAYA HIKMAH pada bentang usia baru

Dan Harapan tulusku pun tersemat untukmu Dear Warung Blogger:
Tetaplah setia meniti garis-NYA
Bersama Nafiri hati, Mengukir prasasti Indahnya Persahabatan di WARUNG BLOGGER Berlaksa doa untuk teguh memburu ridho Sang ROBB smata, pada setiap jejak lini masa dunia digital
Aamiin Ya Illahi Rabb...




Read More >>